미국 예일대 예방의학센터 데이비드 캐츠 박사는

“뱃살을 빼기 위해서는 단일불포화지방산 음식을 자주 먹고

가공식품 등을 절제해야 한다”고 강조했다.

불포화지방산은 체내에서 합성이 불가능하기 때문에 음식 등을 통해 섭취해야 한다.

우리 몸에 쌓일 염려가 적고 나쁜 콜레스테롤이 증가하는 것을 막아

심혈관질환 예방에 도움을 준다.

단일불포화지방산은 올리브오일에 많이 들어 있다.

올리브 열매를 압착해서 만든 올리브 오일은

-포만감을 지속시켜 체중 감량에 도움을 주고

-체내의 나쁜 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 하니 ~~~~~ 

지중해 지역 사람들이 육류를 자주 먹어도 심혈관질환에 걸리는 확률이 낮은 이유가

바로 올리브 오일 때문이라고 한다.