마늘 냄새는 신체에 의해 소화되지 못한
황 성분을 포함한 화합물에 의해 나는 것이다.
대신에 이런 화합물은 호흡과 땀으로 배설된다.
이런 마늘 냄새를 없애는 최고의 방법은 사과를 먹는 것이다.
미국 오하이오 주립대학교 연구팀이 생마늘을 먹은 뒤
황 화합물에 영향을 주는 식품들에 대해 테스트를 한 결과,
사과가 냄새를 중화시키는 데 효과가 가장 큰 것으로 나타났다고 한다.
이는 사과에 들어있는 효소가 마늘 속 화합물에 반응해
분쇄 작용을 하고 냄새를 제거하기 때문이다.
사과 외에 녹차, 시금치, 파슬리, 박하도 중화 효과가 있는 것으로~
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