양파를 칼로 자를 때
눈물이 나는 걸 막으려면
양파를 30분가량 차갑게 한 다음 자르면 좀 낫다.
이 때 뿌리 쪽을 절대 먼저 잘라내지 말고
줄기가 자라는 쪽 먼저 처리해야한다.
양파의체루 성분인
황산복합물질이 뿌리 쪽에 가장 많기 때문이다
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