런던대학교 퀸 매리 캠퍼스 연구팀의 그래함 맥그레거 교수는

“소금이 신진대사에 영향을 줘 신체가 지방을 흡수하는 방식을 변경시킴으로써

비만 위험을 증가시키는 것으로 추정하고 있다”고 했다.

소금 섭취가 고혈압과 연관성이 있다는 연구결과는 많았지만

비만과의 상관관계가 밝혀진 것은 이번이 처음 있는 일이라고 한다.

미국심장학회는 소금 섭취량을 하루 2300㎎(티스푼 하나 정도 분량)을

넘기지 않도록 권장하고 있으며~~~

소금을 많이 먹으면 비만이 될 가능성이 커지는 데

하루 소금 섭취량이 1g 늘어날 때마다 비만 위험이 25% 증가한다는 것이다.

소금은 신체 체액 조절과 심장, 신진대사 조절에 도움이 되므로 매우 중요하지만.

부족하면 근육 경련, 피로, 등이 생길 수 있으며

반면에 너무 많이 먹으면 심장에 무리를 준다고 전문가들은 말한다.