술을 마시면

식도를 타고 내려간 알코올은

먼저 위와 간을 거치면서 1차적인 분해과정을 거치는데,

이때 작용하는 게 알코올 분해효소이다.

이 효소로 인해 알코올은 아세트알데히드라는 물질로 변하는데~

이처럼 1차 분해만 이뤄지고,

2차 분해가 뒤따르지 않으면 우리 몸에는 큰 일이 생길 수밖에 없다고 한다.

알코올보다 독성이 더 강한 아세트알데히드가 체내에 잔류하면 해를 끼치다고~~

아세트 알데히드를 재차 분해하는 효소가 있어야 알코올은

종국적으로 아세트산이라는 큰 해가 없는 물질로 변한다.

알코올-(알코올 분해효소)-아세트알데히드-(아세트알데히드 분해효소)-아세트산이라는

몸 안의 일련의 화학 공정이 제대로 작동해야

술이 독소가 되지 않는 것이라고 전문가들은 말한다.

그래서

술을 먹으면 얼굴이 빨간 사람은

아세트알데히드에서 아세트산의 변화하는 작용이 떨어지기 때문에 얼굴이 빨개지므로

먹으면 안되는 이유라고 한다?